CAKES Archívum - Fóliák kárpitokhoz Ingyenes programok

Stephanie, gyönyörű!: hölgy:

Üdv a klubban!:)

Amikor még marad egy kis időd, írd meg a receptet! De nagyon ízletesnek tűnik, rettenetes mester vagy! És a sajttortád már itt van az egyik lábán - nem igazán tudom, kinek a fényképét tettem közzé.

Alice, köszönöm a kedves fogadtatást, örülök, hogy tetszik a torta. És jó az íze, de a legjobb dolog számomra az, hogy viszonylag gyorsan elkészül: kacsintás:
Íme a recept:

Diós torta csokoládéval

Kenyér: 150 g vaj, 150 g porcukor, 5 tojás, 150 g darált dió, 0,5 ek. fahéj, egy csipet só, 70 g őrölt keksz, 1 vanília
Tejszín: 500 ml folyékony tejszínhab, 50 g porcukor, 125 g darált dió, 3 evőkanál. rum
Máz: 150 g étcsokoládé, 3 evőkanál. folyékony krém

Először előkészítjük a mocsarakat. Keverővel felverjük a megpuhult vajat, a cukor felét, a tojássárgáját, a diót, a fahéjat és a sót. A tojásfehérjét a cukor másik felével sűrűre verjük, hozzáadjuk a kekszet, a vaníliát és összekeverjük a vajas tésztával. Kenje meg egy kivehető aljú tortaformát, és szórja meg liszttel. Öntsük a tésztát, simítsuk meg és süssük 30 percig 175 C-ra előmelegített sütőben. Hagyja a mocsarat kihűlni, és vágja vízszintesen 2 vagy 3 deszkára.
A krémből 3 evőkanálnyit különítünk el. a mázhoz. A maradék mennyiséget + cukrot sűrű krémbe verjük, hozzáadjuk a diót és a rumot. Ezzel a krémmel ragasztjuk a deszkákat.
A mázat a csokoládé törésével, az elválasztott tejszín hozzáadásával és vízfürdőben megolvasztásával készítik. Letakarjuk a tortát és tetszés szerint díszítjük.

Ez az eredeti recept. Alig vártam, és kissé megváltoztattam a dolgot. A tejszínhabhoz hozzáadtam egy vödör tejfölt, a dió helyett pedig 100 g mazsolát, egy marék szárított meggyet és egy marék étcsokoládé darabot szórtam meg. A tejföl és a gyümölcs frissesség érzetet adott a krémnek, ami nagyon tetszett.

---