Caesar saláta - finom - előétel

Házi krutonnal

öltözködéshez:
4 szardella hal
2 evőkanál. dijoni mustár
2 tojássárgája
½ tk szol
½ tk bors
4 evőkanál. citromlé
120 ml olívaolaj
100 g parmezán

a salátához:
¼ Jéghegy-fej
néhány levél saláta
100 g kenyér
3 gerezd fokhagyma
3 ág kakukkfű
50 g vajat

Az elkészítés módja:

Az öntethez keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze őket, amíg szószt nem kap.

Vágja le a leveleket, keverje össze egy tálban az öntetsel, szórjon meg egy kevés parmezánt és a krutont, amelyet úgy készített, hogy a vajat megolvasztotta egy serpenyőben, hozzáadva a fokhagymát, a gyógynövényeket és a kenyeret, amelyet gondatlanul aprított vagy nagy kockákra vágott.

---