Búzacsíra

A búzát sokszor említették különféle alkalmakkor.

Ma ismét megemlítjük, de ezúttal az embrióira helyezzük a hangsúlyt. És inkább a bennük rejlő egészségügyi előnyök.

Kiderült, hogy a búzacsíra a leggazdagabb vitaminokban és ásványi anyagokban. Lehet, hogy néhányan panaszkodnak különböző csírázott magok elfogyasztására, de csak egy idő után meggyőződnek arról, hogy van-e rá ok.

Valójában ez a csíra táplálja az új búzaosztályt, amely kihajt. Ez az oka annak, hogy ennyi hasznos anyag koncentrálódik benne.

De mi történik, ha a búzát finomítják? Nos, mindazok a kiváltságok, amelyeket élvezhetünk, megszűnnek a feldolgozás során, amelyen keresztül búzaliszt készül. Ha kíváncsi arra, miért szükséges eltávolítani, de azért, mert a hasznos olajok gyorsan romolhatnak a gyártási folyamat során.

---