Burgonyaszeletek - Egészséges

A burgonya húsgombóc klasszikus a bolgár konyhában. Ezek azonban kissé eltérnek, mert a burgonyát nem főzik, hanem lereszelik. Ordításnak vagy sült - Svájcból származik és eredetileg egyfajta reggeli volt. Az eredeti recept csak reszelt burgonyából készül, pite formájú vagy serpenyőben nagy palacsintaként sült. Kicsit a patatnikunkra emlékeztet, nem? És a spanyol torta.

Az amerikai konyhában hash barnának hívják őket. A hash francia nyelvből származik, és szó szerint azt jelenti, hogy apróra vágva.

  • egészséges

A receptben a kedvenc kecskesajtomat is felhasználom. Kizárólag házilag vásárolunk egy Várna melletti falu kis piacáról.