Bulgurral és gombával töltött paprika © Taste me

töltött

A Bulgur teljes gabona, amelynek hasznos tulajdonságai évszázadok óta ismertek. Kezdetben főleg a Közel-Kelet, a Balkán, Törökország, Örményország, India és Dél-Ázsia hagyományos konyháiban volt jelen, ma azonban mindenhol fogyasztják.

A Bulgurt leggyakrabban blansírozott, szárított és zúzott búzaszemekből nyerik. Ilyen módon megőrizve megőrzi a búza tápértékét anélkül, hogy fontos anyagokat, például fehérjét veszítene.

A Bulgur főleg szénhidrátokból és rostokból áll, így megfelelő helyettesítője a kenyérnek. Az ásványi anyagokat és vitaminokat tekintve a bulgur megbízható kalcium-, vas-, magnézium-, foszfor-, kálium-, nátrium-, cink-, jód-, réz-, mangán-, szelén-, vitamin-, A-, C-, D-, E-, K-, B1-vitamin-forrás, B2, B3, B5, B6, B9, B12 és számos aminosav.

Ma egy könnyű, egészséges és nagyon ízletes receptet mutatunk be a bulguros és gombás töltött paprikához.

Bulgurral és gombával töltött paprika

Szerző: Julian Lazarov

Szükséges termékek:

  • 12 db paprika (friss)
  • 1 tk bulgur
  • 2 hagyma (közepes)
  • 1 szár póréhagyma
  • 250 g gomba
  • 3 evőkanál. paradicsom szósz
  • 2 teáskanál víz (vagy zöldségleves)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • szol
  • bors
  • paprika
  • ízletes

elkészítési módszer:
Melegítsen egy kevés zsírt közepes lángon egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Add hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket az olívaolaj ízesítéséhez. A zsírhoz adjuk az apróra vágott hagymát és póréhagymát.

Pörkölt, majd hozzáadjuk a megmosott bulgurt és az apróra vágott gombát. Öntsön egy pohár vizet vagy zöldséglevest, és keverje össze. Hagyja a tűzhelyen, amíg a bulgur el nem szívja a folyadék nagy részét.

Hozzáadjuk a paradicsompürét és fűszerezzük. Hagyja a tűzhelyen, amíg a bulgur megpuhul, és a keverék elég sűrűvé nem válik ahhoz, hogy megtöltse vele a paprikát.

A paprikát megtisztítjuk, ha megszáradnak, akkor azt előzőleg langyos vízbe kell áztatnunk, hogy megpuhuljon. Töltse meg őket a kapott keverékkel, "lezárja" liszttel és rendezze ki egy kikent serpenyőben.

Ha maradt egy kis mennyiségű keverék, és nincs több paprika - ne habozzon, öntse a serpenyő közepére, vagy ossza el a paprika között.

Öntsön egy pohár vizet vagy zöldséglevest a serpenyőbe, és mérsékelt sütőben süsse kb. 25 percig. Legyen ízletes!

Julian Lazarov újságíró, sokéves rádiós és televíziós tapasztalattal rendelkezik. Szakmai életrajzában szerepel a BNR, a Nova TV, a Radio Energy, a TV Europe és mások. Szereti a sportot, a zenét és az értékes mozit.

Hozzászólások

Ne hagyja ki

Baklava dióval és pisztáciával

Saláta töltött paprikával sajttal

Aromás pisztráng színes rizsen

Saláta körtével és lágy sajtokkal

Szirupos pite török ​​élvezettel

Mézeskalács jegesedéssel

És több.

Német körtés sütemény

echo adrotate_group (2) A német konyha népszerű a helyi ételek, kolbászok, savanyú káposzta, burgonyasaláták stb. (.

Hozzászólások

Spirulina turmix

echo adrotate_group (2) Az elmúlt néhány évben a nyugtalanság hatalmas haragot okozott, sok ember szívét árasztotta el szerte a világon.

Hozzászólások

Cukormentes csokoládepuding

echo adrotate_group (2) Az ünnepek végéhez közelednek. És ha azok közé tartozol, akik újévi ígéretet tettek arra, hogy…

Hozzászólások

Vegán fehérje palacsinta zabpehellyel

echo adrotate_group (2) Mi lehet jobb, mint egy finom és egyszerre kezdeni a napot - (

Hozzászólások

Megjegyzésed Mégse

Ma a legolvasottabbak

  • Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén

A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .

Adatvédelmi irányelvek

Cookie-irányelvek

Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?

Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.

Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.

Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.

Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.