BUCKWHEAT, SEA BUCKWHEAT - SZUPER GYÜMÖLCS, SZUPER ÉLELMISZER webáruház
Homoktövis, homoktövis, Hippophae rhamnoides
Aki nem hiszi, hogy a fákon arany nő, csak ősszel nem látta a homoktövist. A természet az aranybogyó minden cseppjében sok vitamint és tápanyagot ragasztott össze, amelyek befolyásolják az emberi test általános egészségi állapotát.
A homoktövis a kevés ismert szuperélelmiszer egyike. Miért váltak ilyen híressé ezek a kis gyümölcsök? Ennek az az oka, hogy miután laboratóriumban tesztelték összetételük meghatározása céljából, kiderült, hogy sok különböző vitamint, hasznos savat, illóolajat tartalmaznak, és a C-vitamin tekintetében az egyik rekordtulajdonos. A másik meglepetés, hogy a képlet A homoktövisben található C-vitamin magas hőmérsékleten is stabil. Vagyis ha a homoktököt forralja, megtartja értékes tulajdonságait.
A homoktövis tartalma és kémiai tulajdonságai
Nyilvánvaló, hogy az anyatermészet úgy gondoskodott rólunk, hogy ezekbe a kis narancssárga gyümölcsökbe "beágyazta" az élethez szükséges vitaminokat. Ezek a vitaminok különösen értékesek az északi országokban, ahol ez a növény gyakori. A homoktövis 100 g gyümölcs/aszkorbinsav /, A-provitamin/karotin /, B1-, B2-, PP-vitamin, flavonoidokat tartalmaz - amelyek ismert antioxidánsok és lassítják a sejtek öregedését. És sok más hasznos szerves sav, többszörösen telítetlen sav, értékes illóolaj, értékes Omega 7 zsírsav.
Erős vitaminozó és antioxidáns hatása miatt széles körben elfogadott élelmiszerként, és a modern természetes kozmetikumok egyik fő kozmetikai összetevője is. A homoktövis feszesíti, lassítja az öregedést, az ásványi anyagokkal és zsírral ellátott ételeket.
A homoktövis felhasználása és alkalmazásának módja
Ezt a szuper gyümölcsöt homoktövisnek vagy királyi epernek is nevezik. Kicsit savanyú íze van a benne található C-vitamin és egyéb hasznos savak miatt. Szárított, például reggeli müzli 1 evőkanál hozzáadásával vehető igénybe. Szárított gyümölcsökből teát, kompótot, lekvárt készíthet, mivel Bulgáriában eddig nem nyersen kínálják. A szárított hajdina pedig megőrzi az értékes tulajdonságokat és anyagokat.