BUCKWHEAT (BUCKWHEAT) Recepti-Nacional
A hajdinát "milliónyi bogyónak" nevezik, nem csak azért, mert vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem azért is, mert minden korosztály számára megfelelő táplálék, számos előnnyel jár a szervezet számára, és alkalmas aktív sportolóknak és azoknak is, akik diétát tartanak.
A hajdina a burgonyához és más gabonafélékhez képest a legszegényebb a szénhidrátokban, emiatt kiváló táplálék a cukorbetegek, valamint az elhízottak és a túlsúlyosak számára. A hajdina zabkása szív- és érrendszeri és májbetegségek esetén ajánlott. A hajdina jótékony anyagai segítenek eltávolítani a koleszterint a vérből, valamint a nehézfém-ionokat. A visszér és az aranyér ellen és ellen ajánlott étel.