Brokkoli - elkészítés és elkészítés menü - a finomabb világért

brokkoli

Megjelenéséből ismeretes, hogy a brokkoli a karfiol közeli rokona, de zöld és kissé más alakú rózsa. Catherine de 'Medici francia királynő (1492 - 1519) jóvoltából először került Európába. Innen Angliába költözött, ahol "olasz spárgaként" vált ismertté. Thomas Jefferson, az Egyesült Államok harmadik elnöke pedig hazahozta, ahol nagy népszerűségnek örvendett.
A brokkoli szintén nagyon értékes zöldség, nagyon gazdag C- és A-vitaminokban, foszforban és kalciumban.
Tálalva melegen vagy hidegen - salátákban és ételekben.