Borsó zabkása - kalóriatartalom
Borsó - az ember által ismert egyik legrégebbi zöldségnövény. Magjainak maradványai a neolitikumhoz kapcsolódó régészeti rétegekben találhatók. Úgy tartják, hogy hazája Délnyugat-Ázsia volt, onnan a Kr. E. 3-2 ezer évben eljutott a Földközi-tengerig, majd más európai országokba. Hr. Ezért nem meglepő, hogy a borsóételek, különösen a borsó, az eurázsiai népek minden nemzeti konyhájában változatos változatban vannak. Különösen Oroszországban, a borsó pudingnál voltam prémium, és gyakran még a királyi asztalhoz is szállítottam, ami nem meglepő, ha figyelembe vesszük az ortodox böjt időtartamát, amely során szinte minden állati eredetű termék használatát megtiltja. Hiba, mint minden bab - a minőségi fehérje csodálatos forrása.
A zabkása tápértéke
A borsó sok fehérjét tartalmaz (kb. 23 gramm/100 gramm bulgur), és a belőle készített zabpehely is sok fehérjét tartalmaz - körülbelül 12 gramm/100 gramm késztermék, de a benne lévő zsír szinte megvan (természetesen, ha nem adunk hozzá a vajhoz) - Nem csak 0,75 gramm annyi, borsó zabkása és szénhidrát - körülbelül 20 gramm, és bár a kalória borsó zabpehely elég magas - 150-180 kalória, de a benne lévő kalóriák nagy része a fehérje csökkenése, amelyet meg kell tanulni, ez pedig további energiafogyasztást jelent.