Borsmenta nyári illattal - 20 g
Egyéb opciók
angolul: Borsmenta
A menta története
A görög mitológia szerint menta eredetileg nimfa volt, de később szerelmes riválisa növényré változtatta. Mivel a kedvenc Plútója nem tudott mit kezdeni, csodálatos illatot adott neki. Az ókori rómaiak lakomák és ünnepségek előcsarnokát ízesítették vele, mert szerintük a menta fokozza az agy működését. Csodálatos aromás tulajdonságai miatt a mentát évek óta használják az illatszerekben és a kozmetikumokban. Európában gyakran használják a beltéri levegő tisztítására.
Mérsékelt éghajlaton, északon és délen nedves és gazdag talajon nő, a vadonban található, vagy kertekben termesztik. A növény minden felszínén illóolaj található, a fő alkotórész mentol. A növények erős, telítő kellemes menta aromát bocsátanak ki. Ősszel csomókba ültetik, nyáron salátákat, pácokat, teákat ízesíthet.
Összetevők nem menta
A menta nagyszerű mangán-, C-vitamin- és A-forrás. Ezenkívül a menta jó táplálékrost, folsav, vas, magnézium és kalcium forrása.
Menta a konyhában
A 17. századig aromás fűszerként használták mind a szegények mindennapi étkezésében, mind a gazdagok finom ételeiben. Később, a 18. században szinte eltűnt a fűszerek horizontjából. Ma önmagában vagy más aromás fűszerekkel és gyümölcsökkel kombinálva használják, és az eredmény mindig nyárias.