Borjúhús főtt rizzsel
Anelia Terzieva szakácskönyvéből
SZÜKSÉGES TERMÉKEK
500 g marhahús
2 hagyma
200 g gomba
1 teás pohár vörösbor
1 teáskanál paradicsompüré
szol
bors
kömény
ízletes
paprika
A körethez:
1/3 csomag rizs
1 borjúhúsleves
petrezselyem
Forraljuk fel a rizst a marhahúslevesben, és adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet. A kockákra vágott húst megpirítjuk és kivesszük. Ugyanabban a serpenyőben pirítsunk hagymát és gombát, és adjunk hozzá paradicsompürét és fűszereket. Tegye vissza a húst, és adja hozzá a vörösbort. Miután a keverék felforrt, tegyen fedelet az edényre, és hagyja a húst forralni, amíg a hús kész nem lesz. Díszítsd rizzsel.