Borbolya (savanyú tövis) - 24 órás hírek Bulgáriából és a világról
Feladva augusztus 2016. szeptember 9
A borbolya örökzöld cserje vagy bordás ágú kis fa. Bulgáriában "savanyú tövis" néven ismert. Másutt "karamellának" is nevezik. Parkokban termesztik, a vadonban gyakorlatilag mindenhol megtalálható, mert nem szeszélyes növény az életviszonyok szempontjából.
A borbolya gyümölcs alacsony kalóriatartalmú termék - 100 gramm csak 29 kalóriát tartalmaz. De a belőlük származó lekvár már 218 kcal/100 gramm. Ezért egy ilyen desszertet körültekintően kell fogyasztani. A borbolya gyümölcs kompótjának kalóriatartalma is komoly - 112 kcal/100 gramm. Tartalmaznak továbbá karotinoidokat, szénhidrátokat (4,6%), pektint, tanninokat, szerves savakat, makrotápanyagokat és béta-karotint (140 mg 100 g termékben), C- és E-vitaminokat.
A növény levelei és gyökerei 11 típusú alkaloidot tartalmaznak. A levelek tartalmaznak E-, C- és K-vitamint, karotinoidokat, alkaloidokat és gyantás anyagokat, citrom- és almasavat.
Már az ókori görögöknél borbolyát használtak a vér tisztítására. Tibetben a mai napig úgy gondolják, hogy meghosszabbítja az ifjúságot. Oroszországban a népi gyógyítók a bogáncs tinktúráját gyakran használják vérzéscsillapításra és gyulladásra, valamint megfázás kezelésére.
A borbolyalé antimikrobiális, lázcsillapító (hőmérsékletcsökkentő) és vérzéscsillapító hatású. A méreganyagok eltávolítására és a test megtisztítására szolgál, ezáltal lassítva az öregedési folyamatokat. A borbolya baktériumölő és lázcsillapító.