Bolyhos házi húsvéti sütemények joghurttal, zsírral, mézzel vagy lekvárral, szárazak vagy frissek

Termékek:

• 1 kg liszt
• 5 tojás
• 1 1/2 tk. cukor
• 400 ml. tej
• 150 g tömeg
• 14 g száraz élesztő
• 10 g vanília
• 2 teáskanál rum
• 1 evőkanál. citromhéj
• 1 tk édesem
• terítéshez:
• 2 tojássárgája
• 3 evőkanál. tej
• 1/2 tk cukor

Recept:

A tejet kissé felmelegítjük, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztőt (1 kocka zúzott friss élesztő használható), 2 evőkanál. cukor, 1 teáskanál. só és 4 evőkanál. lisztből. Az elegyet jól összekeverjük. Hagyja az élesztőt az aktiváláshoz.

---