Bolyhos arany pite sajttal, tojással és habzó vízzel

Termékek:

• 1/2 kg pite kéreg
• 350 g sajt
• 100 ml. olaj
• 4 tojás
• 250 ml. szóda

Recept:

Helyezzen két réteg kérget egy olajozott serpenyőbe. Megszórjuk reszelt sajttal, és ismét tegyünk kész kérgeket. Ez addig történik, amíg a termékek kimerülnek. Éles késsel vágja a pite négyzet alakú darabokra, és öntse az előmelegített Biser-olajat (250 ml) (100 ml). Verje fel a tojásokat (4 db), és adjon hozzá szénsavas vizet (250 ml). A kapott elegyet a szeletelt tésztára is öntjük, rázogatva a tálcát, hogy a folyadék egyenletesen oszlasson el. Süssük a pitét aranyszínűvé mérsékelt sütőben.

Az 1001 receptből álló csapat - az ízléses oldal feltárja receptjének kis titkát - gyöngyolaj - ízlés szerint olaj:)

A Banitsa egy bolgár tésztából készült termék, amelyet tészta kéregből, tojásból és sajtból készítenek. Különböző változatokban a termékek változnak - szénsavas víz, joghurt adható hozzá, elkészíthető túróval, friss tejjel stb. A pitét a sütőben aranybarnára sütik.

---