Bolgár szarvasmarha máj 1 kg

13,25 BGN 13,25 BGN/kg.

Az egész országra teljesítjük a megrendeléseket.

Leírás

Máj

A bolgár szarvasmarha májának íze könnyebb, mint a sertéshúsé, ugyanakkor telítettebb, mint a bárányé. Színe nyers állapotban a világosbarna vöröses árnyalatoktól a sötétbarnáig változhat. Főzés előtt néhány szakértő azt javasolja, hogy a májat friss tejben áztassa, és két órán át hűtőszekrényben tartsa, hogy lágy legyen. Áztatás után öblítse le és szárítsa meg. Készítsük középen enyhén rózsaszínűre.
* Minden termék súlytűrése +/- 20%. A vágás után felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy tájékoztassuk a pontos súlyról, és meghatározzuk, hogy szükség van-e további befizetésre vagy az összeg egy részének visszatérítésére.

Fűszerek és borok májhoz bolgár szarvasmarhákból

A máj előkészítésére használható fűszerek a bors, a petrezselyem, a hagyma.

Bolgár szarvasmarha

Kiváló minőségű hús a fiatal marhahúsból az őshonos bolgár szarvasmarha ökológiai tenyésztésébe való átmenet során, teljes egészében legelőkön nevelve. A bikák tömege eléri a 350 - 400 kg-ot. Tipikus megkülönböztető tulajdonság a kabát színe, mivel jellemző a vörösbarna haj. Természetesen szürke-barna, szürke-sárga, sőt fekete színben is megtalálhatók. A test izomzata sűrű, ami segíti a könnyű mozgást a Rhodopes hegyvidéki területein. A bolgár szarvasmarhák rendkívül ellenállóak a különféle betegségekkel szemben, és magukra az állatokra is a hosszú élettartam jellemző.