Böjtre alkalmas finom ételkombinációk
A vegetáriánus ételek finomak, de lassan és nagyobb erőfeszítésekkel készülnek. Éppen ezért a modern ember számára nehéz megfigyelni a böjtöt, amely karácsony előtt szerényebb étkezést és alázatot feltételez.
A világ legnagyobb vegetáriánusai évezredek óta az indiánok. Számos kipróbált finomságot alkalmaznak, hogy ételük illatos és finom legyen.
A "vegetáriánus" szót 1942-ben találták ki a Brit Vegetáriánus Társaság alapítói. A latin vegetus szóból származik, egészséges, friss, friss. Az eredeti jelentés filozófiai és erkölcsi szempontból harmonikus életmódot jelent, és nem csak néhány gyümölcs- és zöldségtáplálékot.
Az indiánok még Buddha megjelenése előtt vegetáriánusok voltak, és két okuk van a húsevésnek - erkölcsi és éghajlati. Egyrészt a meleg meleg fogyasztása hallja a mérgezés kockázatát. Másrészt úgy gondolják, hogy az állatok élelmezés céljából történő megölése rossz karmát halmoz fel. Az ájurvéda szerint az egészséges táplálkozás néhány alapelve az, hogy minden nap ugyanabban az időben kell étkezni, a főétkezések között étkezés nélkül, kellemes légkörben és jó hangulatban étkezni, ami segíti az emésztést. És több:
enni mértékkel - a gyomornak üres helyre van szüksége a munkához, ezért ne egyen túl;
étkezés közben kerülje a folyadékfogyasztást, mert így oltják el a gyomorban a "tüzet";
Az ájurvéda rövid böjtöt ajánl - egy-három napig, amelyek erősítik az akaratot és a testi egészséget;
az ételt közeli és kellemes emberekkel kell megosztani - ez a szerelem cseréjének egyik formája.
Fűszerek - erős természetes gyógymód
A friss gyömbér például tonizálja az egész testet, és jól működik megfázás, vastagbélgyulladás esetén.
A szegfűszegről úgy gondolják, hogy tisztítja a vért és csillapítja a fogfájást.
A kurkuma, amely sárgára váltja a rizst és a zöldségeket, gyógyítja a gyomorfekélyeket, felvágja, segíti a cukorbetegséget és a bőrbetegségeket.
A szerecsendiót tejpogácsákra és szószokra szórják, és ismert, hogy serkenti az emésztést és gyógyítja a náthát.