Boiron Cassis 1 kg Eos Horeca
Boiron fekete ribizli 1 kg
Ezt a gyümölcspürét a Les vergers Boiron termelőitől gyűjtött érett gyümölcsfajták szigorú kiválasztásából és keveréséből nyerik. A terméket a franciaországi Valence-i gyárukban átszitálják és csomagolják, mivel a gyártási folyamat garantálja az állandó cukor- és savtartalmat, ugyanakkor megőrzi a friss gyümölcs maximális érzékszervi tulajdonságait.
✅ Nem tartalmaz tartósítószert *, mesterséges színezéket * vagy ízesítőszert.
Alkalmazások:
- Cukrászda: fagylalt, szorbet, francia makaróni, desszertek, öntetek, ganache, töltelékek, lekvár, szörpök stb.
- Főzés: Minden típusú konyhában használják - a levesek és salátaöntetek adalékanyagától kezdve a főételek mártásáig, beleértve a hús- és tengeri ételek;
- Csapos: több mint 300 alkalmazás koktélokra és üdítőkre.
Darabok dobozban: 6.
Tárolás: - 18˚С
Gyártó: Boiron, .αλλία
Lejárati dátum: minimum 18 hónap
Leolvasztás és tárolási mód nyitás után:
A termék összes érzékszervi tulajdonságának megőrzése érdekében a Les vergers Boiron azt javasolja, hogy a pürét eredeti zárt csomagolásában +2/+ 4 ° C közötti hőmérsékleten legalább 24 órán át olvasztják fel. Szükség esetén a terméket az eredeti csomagolásában is kiolvaszthatja bain-marie-ban vagy mérsékelt hőmérsékleten mikrohullámú sütőben. Tökéletesen homogén termék esetén a Les vergers Boiron a teljes termék felolvasztását és keverését javasolja. Felolvasztás után a termék a műszaki leírás ajánlásai szerint +2/+ 4 ° C-on, zárt csomagolásában tárolható.
A felolvasztás és a felolvasztás a felhasználó felelőssége, és ezeket a jó higiéniai és HACCP-gyakorlatoknak megfelelően kell végrehajtani. NE Fagyassza le a fagyasztott terméket.