Bob Adzuki; Vásároljon fűszereket és természetes ételeket

Az Azuki bab vörös ázsiai bab, nagyon jó ízű és gazdag táplálék-összetételű. Alkalmas salátákhoz, babpépekhez és húsgombócokhoz, rizses ételekhez és egyebekhez. Gyorsan főz és könnyen emészthető.

Az azuki bab Kínából származik, de ma egész Kelet-Ázsiában és a Himalájában termesztik. Japán az az ország, ahol az azuki a legnépszerűbb. Ott vörös babpasztát készítenek belőle, amelyet a hagyományos mochi sütemények töltésére használnak. Az Azuki bab egyaránt alkalmas édes és sós ételekhez. A konyhában a hagyományőrzők úgy főzhetik, mint a közönséges bolgár babot. Ehhez képest az azuki viszonylag gyorsan főzik, könnyen emészthető és nem képez gázokat. Nagyszerű salátákban, rizses ételekben, babgombócokban, pástétomokban, csírázáshoz stb.

Az azuki bab táplálkozási profilja számos egészségügyi előnyt kínál. Gazdag magnéziumban, káliumban, vasban, cinkben, rézben, mangánban és vitaminokban, például niacinban, tiaminban és riboflavinban. Az Azuki kiváló emészthető rostforrás, amely alkalmassá teszi fogyókúrás étrendre. Ezenkívül a vörös bab alacsony kalóriatartalmú. A koleszterin és a trigliceridszint csökkentésére, a vérnyomás és a vércukorszint normalizálására is ajánlott.

---