Biztonságos étel vagy a hűtőben tartás művészete - Egészséges - Tippek
Amikor a biztonságos élelemről beszélünk, az elvárások azokra összpontosulnak, akik ételeket gyártanak és értékesítenek, és azokra, akik éttermekben készítik azokat.
Nagyon ritkán gondolkodik el valaki azon, hogyan biztosíthatja az élelmiszer-biztonságot a saját otthonában.
Az American Dietetic Association (ADA) szerint az emberek nem tudják, hogyan kell megfelelően használni a hűtőszekrényt, hogy csökkentsék az étkezés által okozott fertőzések kockázatát.
Tízből csak négy amerikai veszi észre, hogy amikor az élelmiszereket tárolják hűtőszekrény 10 ° C feletti hőmérsékleten ez a kockázat növekszik.
Ha a hőmérsékletet ezen érték alatt tartják, a veszélyes baktériumok szaporodása elnyomódik, és az élelmiszerek továbbra is biztonságosak maradnak - magyarázza Lyudmila Ivanova táplálkozási szakember .
A hűtőszekrény rendszeres tisztítása javítja a tárolt termékek biztonságát és minőségét.
A következő három havonta alkalmazott egyszerű szabályok elegendőek e cél eléréséhez:
* Törölje le a hűtőszekrény belsejét (beleértve a polcokat és a fiókokat is) törölközővel és meleg szappanos vízzel, majd öblítse le tiszta vízzel, és tökéletesen szárítsa meg háztartási papírral vagy száraz törülközővel. Kerülje az illatos mosószereket, amelynek szaga később befolyásolhatja a tárolt termékek ízét. Mindezt úgy, hogy a hűtőszekrény teljesen fel van olvasztva és leválasztva a hálózatról.