BGNES Prof.
Európában régóta vita folyik arról, hogy szükség van-e egyszerűbb, felismerhetőbb rendszerre, van-e egy terméknek egészségügyi jellemzői vagy sem. Az élelmiszerek címkézéséről szóló rendeletet 2011-ben vezették be, és 2016 decemberében lépett hatályba. Ez a címke ma már minden címkézett élelmiszernél valósággá vált, és információkat szolgáltat az energia, zsírok, cukrok, szénhidrátok, fehérjék stb. Tartalmáról.
De hány ember tudja, mit jelentenek ezek a számok? Ezért sok országban más rendszereket alkalmaznak, amelyeket az emberek sokkal könnyebben elfogadnak. Figyelembe veszik, hogy egy termék összetevői egészséges mennyiségben vannak-e. A legtöbb tapasztalattal rendelkező ország az Egyesült Királyság, amely sok évvel ezelőtt olyan modellt vezetett be, amely a jelzőlámpák elvén alapul. Ha a szénhidrátok, só vagy zsírok összetevői meghaladják a megengedett normákat 100 g termékre vonatkoztatva, akkor pirossal vannak jelölve. Bizonyos időközönként, ha a zsír, telített zsírsavak, cukrok mennyisége elfogadható, vagy óvatosnak kell lennie, a szín sárga. És ha a hozzáadott cukrok, só, zsír mennyisége alacsony, akkor a színe zöld, és nincs probléma a termék fogyasztásával.
Ez egy olyan megközelítés, amely az Egyesült Királyságban nem kötelező, de az Egészségügyi Minisztérium nagyon aktívan dolgozik azon az elven, hogy önkéntes megállapodást kössön és együttműködjön az élelmiszer- és italgyártó vállalatokkal. Legtöbben közlekedési lámpák formájában jelzik az összetevőket a címkéken.