BG-Mamma baracklekvár receptje

Anyám sütőben cukorral megsüti őket, majd egész nyers diót tesz, és forrón záródik üvegekbe. Nagyon szép és nem túl édes. Így készít őszibarackot és aszalt szilvát is.
Egyébként íme néhány recept:

bg-mamma

1. A nagy barackokat megmossuk, kettévágjuk és kimagozzuk. Blanšírozzuk 3-5 percig forró vízben (80-85 ° C) vagy 1 percig forrásban lévő vízben, hideg vízzel lehűtjük, jól lecsepegtetjük és felöntjük a cukorsziruppal (1,1-1,3 kg cukorból és 1,5-2 csésze vízből elkészítve) ) és hagyja 2-3 órán át.