Bevezetés a BulVit Ketogén étrendbe
Főleg olyan profi sportolók használják, akik a zsír lehető legnagyobb mértékű tisztítására törekszenek. A ketogén étrend egyre népszerűbb, egyre több bizonyíték van az egészségre gyakorolt jótékony hatásaira. Ahogy a neve is sugallja, a ketogén étrend célja a ketózis nevű anyagcsere-állapot elérése. A ketózis egy normális anyagcsere-folyamat, amelyben a test sejtjei felhalmozódott zsírt égetnek el energiáért, ahelyett, hogy az üzemanyag táplálékából származó szénhidrátokra támaszkodnának. A testsúlyra és a testzsír százalékra gyakorolt hatás mellett bizonyíték van arra, hogy a ketogén étrend számos olyan súlyos betegség javulásához vezethet, mint az epilepszia, az autizmus, az Alzheimer-kór, a rák és mások.
A ketogén étrend lényege egyszerű - magasabb zsírtartalom, mérsékelt fehérjetartalom és alacsony szénhidráttartalom. A rendszeres alacsony szénhidráttartalmú étrend és a ketogén étrend közötti fő különbség a nap folyamán elfogyasztott szénhidrátok és fehérjék mennyisége. A ketogén étrend megköveteli az elfogyasztott ételek szénhidrátmennyiségének ellenőrzését és a szénhidrátbevitel napi 20-60 gramm közötti fenntartását. A napi fehérjebevitel mérsékelt, függ a magasságtól, a nemtől és a testmozgástól. A kalóriák egyensúlya a zsírból származik.
A ketózis belépéséhez a kalóriák eloszlása a zsír 70-75% -a, a fehérje 20-25% -a és a szénhidrátok 5-10% -a. Nem számolhatja a kalóriákat, mert a ketogén étrend csökkenti az étvágyat. A ketózis állapotának elérésének kulcsa az étrendben lévő szénhidrátok magasabb zsírtartalommal és mérsékelt fehérjebevitelsel történő helyettesítése. Miért magas a zsírtartalma és a mérsékelt fehérje? A zsírok alig vagy egyáltalán nem befolyásolják a vércukorszintet és az inzulinszintet. A fehérje csak nagy mennyiségben fogyasztva befolyásolja a vércukorszintet és az inzulint. Ha túlfogyasztja a fehérjéket (több mint 1,5-2,0 g/testtömeg-kg), ezek átmenetileg szabályozhatják az inzulinszintet. A magas inzulinszint csökkenti a szervezet azon képességét, hogy felszabadítsa és elégesse a ketózis alapját képező zsírsavakat. Attól függ, mennyire ellenáll az inzulinnak és mennyit edz.