Beszéljünk a lúgos diétáról - Gyógyszertárak Medea Lánc Gyógyszertárak Medea
Az egészséges táplálkozás egyik legsürgetőbb kérdése a lúgos étrend hatékonysága. A legpozitívabb benne az, hogy ösztönzi a nyers gyümölcsök és zöldségek bevitelét.
Valószínűleg hallottál már a híres Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow és Jennifer Aniston étrendjéről. Ez az ún lúgos, vagy pH-értékű étrend.
A támogatók úgy vélik, hogy elősegíti a test méregtelenítését, segít csökkenteni a túlsúlyt, megakadályozza a gyulladásos és egyéb betegségeket.
Röviden: a pH a pozitív és negatív töltésű ionok aránya egy oldatban (folyékony közegben). A pH-t 1 és 14 közötti skálán mérjük. Az 1–7 értékek erősen savas környezetet jeleznek. A 7 semleges, és az utána következő értékek 14-ig növekvő lúgos közeget jelentenek. Mivel az emberi test főleg vízből áll, szinte minden testnedvnek semleges természetűnek kell lennie.
A lúgos étrend hívei úgy gondolják, hogy a legtöbb betegség savas környezetben (azaz alacsony pH-n) alakul ki. Úgy vélik, hogy a test lúgosítása jelentősen csökkenti a fertőzések és betegségek kockázatát. Ismert, hogy a magas savtartalom megzavarja a vér oxigénáramlását, és elősegíti az anaerob sejtek és mikroorganizmusok fejlődését. A pH-érték növelése a szervezetben bizonyos élelmiszerek és kiegészítők bevitelével érhető el.
Emiatt egy lúgos étrend az ételeket lúgosító és savanyító kategóriákba sorolja. Fontos megjegyezni, hogy a kezdeti várakozásokkal ellentétben nem az egyes ételek ízéről van szó. Például az, hogy a citrom erősen savanykás ízű, még nem jelenti azt, hogy savanyító étel. Valójában a lúghoz tartozik, mert a testbe kerülve elősegíti a pH emelését.