Berlin - modern, kortárs
A technológia, a hipsterek, a gyorsan növekvő bérleti díjak és az alacsony költségvetésű turizmus európai központja, Berlin egyre inkább vegán fővárosként jelenik meg. Az éttermektől a nem kapcsolt találkozókon át a hentesekig - minden a "100 százalékban nem állati termék" elvéhez igazodik.
Ha a "Ku'dam" ("Kurfürstendamm") és az "Unter den Linden" sugárút a legnépszerűbb és legélénkebb artériák közé tartozik Berlinben, akkor az újonnan érkezett turista kétségtelenül nehezen találja meg a "Vegan Avenue" térképén, amelynek valódi neve: "Schiffelbeinerstrasse".
Ez a személytelen utca a burzsoá-bohém Prenzlauer Berg kerület számos üzletének és éttermének köszönheti a nevét: szupermarket, kávézó, ruházati üzlet és cipőbolt, szigorúan vegán. Nem kínálnak sem tojást, sem tehén- vagy kecske-joghurtot, sem mézet, sem zselatint a polcokon promóció céljából, állványaikon és polcaikon nincsenek bőr- vagy gyapjútermékek.
A veganizmus, amely kizár minden állati eredetű termék fogyasztását az állatok kizsákmányolása alól vagy az állatokon tesztelték, valódi fellendülést tapasztal. A világ minden vegán éttermét lefedő Happy cow weboldal szerint Párizsban 24, Londonban 40 és Berlinben 60 étterem működik.A közelmúltban a francia főváros megpróbálta utolérni a hirtelen fellendülést.
Berlinben ez a tendencia évekkel ezelőtt kezdődött, évente egy tucat étterem megnyitásával. A Német Vegetáriánusok Szövetsége szerint 2008-ban csak 3 vegán étterem volt a városban.
Ahogy a szövetség alelnöke, Sebastian Yoi mondja: "ez a mozgalom Európa-szerte lendületet vesz, de Németország és különösen Berlin vezet." És egyszer majonézt hoztak létre ennek a divatfővárosnak a meghódítására.
"Ez a város fiatalabb, izgalmasabb és alternatívabb, mint München, Párizs vagy London" - mondta Yoy az AFP-nek. "Itt is sok fiatal vállalkozó van, gyorsan növekvő vállalatokkal, amelyek új trendeket alakítanak ki. Akkor a jelenség lavinahatással bír: a vegán vonzza a vegánokat, és így egyre többé válnak" - tette hozzá.