Bébiételek Hal és tenger gyümölcsei BG-Mamma
Mikor és hogyan vezethetjük be a halat és a tenger gyümölcseit egy kisgyerek menüjébe
Sok szülő kíváncsi arra, hogy használhatják-e a halakat és a tenger gyümölcseit gyermekeik étrendjében. Igen, lehet, de óvatosan egy bizonyos életkor után.
A hal
A hal nagyon fontos és nélkülözhetetlen termék minden ember étlapján. Nem véletlen, hogy része a különféle étrendeknek. És azoknak az országoknak a lakosságát, ahol ez a nemzeti konyha fő része (Japán, a mediterrán országok), jó egészség és hosszú élettartam jellemzi.
A magas hasznos anyag-tartalom és könnyű emészthetősége lehetővé teszi a halak bekerülését a csecsemő étrendjébe közvetlenül a hús bevezetése után - a gyermek első évében (de legkorábban a 10. hónapban). A húshoz, a tojáshoz és a tejhez hasonlóan a test is minőségi fehérjével látja el, ezért nem szabad megfosztania tőle. A tengeri és a folyami hal egyaránt hasznos. Gyorsan elkészül, tápértékéből nagyon keveset veszít, a többit a szervezet jól felszívja.
Fehérjéi tartalmazzák az összes szükséges aminosavat, amelyekre a növekvő testnek szüksége van az anyagcsere, a retina szerkezetének és az agy fejlődésének, a szív és az erek egészségének szabályozásához. A halzsírok többszörösen telítetlen zsírsavakat (beleértve az Omega-3-at) tartalmaznak, amelyek fontosak a gyermek fejlődése szempontjából, és más anyagokat, például foszfolipideket, lecitint és másokat. Szinte minden halfaj gazdag ásványi anyagokban: káliumban, magnéziumban és főleg foszforban, amely annyira szükséges a csontépítéshez; némelyik (például lepényhal, tengeri sügér, szardínia) vasat, valamint tengeri élővilágot - jódot és fluoridot is tartalmaz. A hal B-vitamin-forrás, a májban pedig vannak A-, D- és E-vitamin-tartalékok.
Ha halát eteti gyermekének, ne feledje, hogy ez allergiás reakciókat okozhat, ezért különösen óvatosan vezesse be, ügyelve arra, hogy jól tolerálja az új terméket. Azok a gyermekek, akik hajlamosak az allergiára, jobb, ha később - 2-3 év után - megismerkednek vele.
Először is adjon fél teáskanál halat a gyermeknek, és fokozatosan növelje a mennyiséget (hetente kétszer, 2-3 héten át), amíg el nem éri a 100-150 g-ot egy egyéves gyermeknél.
Ha otthon főzi a halat, válasszon nem zsíros típust - tőkehal, szürke tőkehal, sügér és még sok más. Célszerű halfilét vásárolni. Őröljük meg puhított kenyérrel együtt turmixgépben vagy húsdarálóban, adjunk hozzá negyed sárgáját, kevés növényi olajat, és készítsünk golyókat a kész keverékből. Töltse fel őket kevés vízzel és forralja őket zárt edényben 20-30 percig. A halat pedig püré formájában kínálhatja fel.
Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcseit 3 évesnél idősebb gyermekek számára is fel lehet ajánlani, de ne feledje, hogy ezek erős allergének, és különös gonddal kell őket bevonni. Az allergiában szenvedő gyermekek számára abszolút ellenjavallt.