Gluténmentes angol tekercsek
Pirított és vajjal keverve nem tud különbséget tenni
Nincs oka panaszra az angol muffinokra, ha gluténmentes étrendet követ - a különböző gyártók gluténmentessé teszik őket.
Ha szereted a sima angol muffinokat, akkor bőven lehet választani, és még a helyi élelmiszerbolt gluténmentes részében is találsz. De ha egzotikusabb fajtákat szeretnél - gondolj fahéjas sarokra vagy "rozsra" (természetesen nincs igazi rozs!), Te is szerencsés vagy. Készítheti sajátját is.
Amikor vajjal megpirítják és megkenik őket, nem mondhat igazat arról, mi a különbség az angol muffin nélküli glutén és a lisztfajták között. Itt áll rendelkezésre.
1 - Ener-G ételek
Az Ener-G Foods gluténmentes gyártó sima angol muffinokat készít, amelyek kazein, tejtermék, tojás, szója és dió mentesek, de élesztőt tartalmaznak.
Az angol tekercseket fehér rizzsel és tápiókaliszttel készítik, és körte lével édesítik.
Az Ener-G Foods teszteli a gluténmentes termékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kevesebb, mint 5 ppm millió glutént tartalmaznak. Angol muffinok kaphatók egyes szupermarketekben vagy az interneten.
2 - Étel George-tól
Különleges ételek gyorséttermekhez gluténmentes ételekhez A George ételei háromféle gluténmentes angol muffint készítenek: sima, fahéj, fekete ribizli és "rozsmentes" ízek. Mindez magában foglalja a fehér rizs alapú lisztet, tápióka és burgonya, valamint az élesztő.
Annak érdekében, hogy az angol rozsmuffinok valódi ízűek legyenek, a cég köményt és melaszt adott hozzá. A fahéjas angol muffinokat párolt nádlével édesítik.
A George termékeiből származó élelmiszerek egyes élelmiszerboltokban kaphatók (lásd a fagyasztott ételek fejezetet). A társaság bevételeinek egy részét a lisztérzékenység kutatására fordítja.