BB-Team zöld cukkini krémleves

2015.02.16-tól olvassa el 2 perc alatt.

A leveshez:

  • 1 kg zöld cukkini (héjjal)
  • 1 hagyma (150 g hámozott)
  • 2-3 szál kapor
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • Himalája só (ízlés szerint)

A díszítéshez:

  • 25 g hidegen sajtolt olívaolaj (vagy charlan)
  • 1 tk paprika
  • 50 g tejszín a főzéshez
  • 1 f. teljes kiőrlésű kenyér (40 g)

Krémleves cukkini

Vágja kockákra a cukkinit, és tegye egy fazékba, adjon hozzá apróra vágott hagymát, kaprot és fokhagymát.
Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje őket, és forraljuk, amíg a cukkini teljesen megpuhul. Mivel elég vizesek, a tűzről való levétel után, ha szükséges, nagyon kevés vizet lehet önteni, ha azt akarjuk, hogy a levesünk sűrűbb legyen.