Bazsalikom - antibakteriális tulajdonságok
Bazsalikom egy fűszeres, gyógynövényes egynyári növény, amelynek négy szára szár és 30-60 cm magasságot ér el, Bulgáriában "királyi gyógynövény" néven ismert.
Levelei hosszúkásak, tojásdadok, zöldek vagy lilák, legfeljebb 5,5 cm hosszúak, a végén hegyesek és hosszú szárúak.
A bazsalikom hazája Dél-Ázsia, Európában csak a 16. században jelent meg.
Bazsalikom - hasznos tulajdonságok
Ezt a növényt az egyik legegészségesebb gyógynövénynek tartják. A legmagasabb tápértéke friss, és kellemesen fűszeres íze van.
Nagyon jó forrás a K-vitamin, amely elengedhetetlen a véralvadáshoz. Csak két evőkanál biztosítja a napi ajánlott adagot.
A bazsalikom tartalmaz még A-provitamint is, amely béta-karotint tartalmaz - erős antioxidánsokat, amelyek megvédik a sejtvonalakat a test számos szövetében és szervében, beleértve az ereket is a reaktív oxigénfajok káros hatásaitól.
Ez pedig segít megelőzni a koleszterin oxidációját a vérben, így a béta-karotin megelőzően hat az érelmeszesedés, a szívroham és a stroke kialakulása ellen.
A bazsalikomban található egyéb vitaminok és ásványi anyagok a vas, a kalcium, a mangán, a magnézium, a C-vitamin és a kálium.
Nem meglepő, hogy a gyógynövény antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és flavonoidokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a sejt DNS károsodását.
Ezek a növényi másodlagos metabolitok és illóolajok okozzák a bazsalikom erős antibakteriális tulajdonságait, és sejtszinten megvédik a károsodástól.