Baykova professzor elmagyarázta, hogyan nyomjuk magunkhoz az ételeket tartósítószerekkel
A 20. század végén a gyümölcs- és zöldségfogyasztás hasonló volt a jelenlegihez. A mennyiség most 130 gramm gyümölcs/nap és 200 gramm zöldség/nap. A zöldségek és gyümölcsök napi minimális igénye 300 gramm, az optimális 700 gramm. Ezt Donka Baykova táplálkozási és dietetikai szakember nyilatkozta a BNT reggeli blokkjában.
Emlékeztetünk arra, hogy hazánk az EU legalján helyezkedik el az elfogyasztott gyümölcs- és zöldségmennyiség tekintetében - derül ki az Eurostat elemzéséből, amely szerint ezeknek a termékeknek az uniós országokban történő fogyasztása 2017-ben történt. A bolgárok csak mintegy 37 százaléka fogyasztott naponta gyümölcsöt, és Honfitársaink 45 százaléka minden nap zöldséget tesz le az asztalára.