Baykova professzor: A gyorsétel fogyasztása depresszióhoz vezet 10:38
A tájékozott ember egészségesebb vacsorát készíthet kisebb költségvetéssel, mintha technológiai úton feldolgozott ételeket vásárolna - mondja a táplálkozási szakember.
Van összefüggés a gyorsétel felhasználása és a depresszió kialakulása között. Ezt a BGNES-nek adott interjúban Prof. Donka Baikova táplálkozási szakember mondta. Az elmúlt 20 évben, különösen az Egyesült Államokban, ahol ilyen ételeket gyártottak először, és ahol a közelmúltig nagy mennyiségben fogyasztották őket a fiatalok, összetevőikről kiderült, hogy megváltoztatja a növekvő serdülők amúgy is stresszes hormonális állapotát, depressziót okoznak Bajkova. Rögzíti, hogy ez az összetevőknek köszönhető - só, cukor, több zsír és különféle E - aromák, ízfokozók stb.
"A serdülőkorban erőteljes növekedésről és a test nagyon nagy szükségességéről van szó hasznos, nem egészséget veszélyeztető összetevőkre. Az egyensúly nem egyensúlyban van az izgalom és a nyugalom, a depresszió folyamata között, a központi idegrendszer egyensúlytalansággal reagál hatással van rá, és a kezdetekben megfigyelhető "A rossz alvás, az étvágy megnövekedése, az éhség és a jóllakottság központja, a vese, a légzés és a szív központja érintett. Egyre több chipset akarunk enni, ugyanakkor ez ezeket a negatív hatásokat "- tette hozzá a szakember.
Donka Baikova professzor szerint azonban, ha a gyorsétterem a piacon van, összetevői megfelelnek az előírásoknak és megfelelnek a követelményeknek. Ettől kezdve jobban tisztában kell lennünk azzal, hogy mit szeretünk jobban megőrizni az alakunkat és az egészségünket, különösen, ha krónikus betegségben szenvedünk. Ha a saját egészségünk érdekel, akkor az ételeket fiziológiai és biokémiai rendszerünk jellemzőinek megfelelően kell megválasztanunk.
Nem mondanám, hogy azok, akik egészségtelen ételeket fogyasztanak, valóban tudják, mennyi kalóriát fogyasztanak be vele - mondja a táplálkozási szakember. Ha ilyen ételt naponta kétszer fogyasztanak, ami az idősebb iskoláskorú diákoknál gyakori, akkor úgy tekintik, hogy napi több mint 190 kalóriát fogyaszt. Ez egy év alatt néhány fontot ad a súlyukhoz. Innentől kezdve felszabadulnak a nemkívánatos elhízás kockázatai, ami régóta nemcsak állapot, hanem anyagcsere-betegség is, minden negatívummal együtt - cukorbetegség, a máj parenchymájára gyakorolt káros hatás, vese, magas vérnyomás nagy mennyiségű só elfogyasztása után.