Banán torta palacsintából - Profession Mama

Ma a gyermek több időt aludt, én pedig megragadtam az alkalmat, hogy palacsintából banán tortát készítsek. De nem vagyok benne biztos, hogy neki készítettem-e, vagy inkább magamnak, de tudom, hogy másnap reggelig csak két darab volt.

torta

  • 3 tojás
  • 350 ml. tej
  • 140 g liszt
  • 2 evőkanál. vaj
  • 1/2 sütőpor

  • 1 tojás
  • 3 evőkanál. tönkölyliszt
  • 300 ml. tej
  • 50 ml. víz
  • 1 evőkanál. kókuszcukor
  • 2 vanília
  • 4 nagy banán

Az elkészítés módja:

Először úgy készítem el a krémet, hogy lehűlhessen, amíg én sütöm a palacsintát.

Erre a tejet mérsékelt tűzre tettem felmelegedni. Közben felverjük a tojást a vízzel, a liszttel, a vaníliával és a cukorral.

Amikor a tej kész, fokozatosan és állandó keverés mellett hozzáadom a tojáskeveréket.

A krémet akkor távolítom el a főzőlapról, amikor sűrűsödni kezd.