Ballasztanyagok biztosítása túlevés nélkül
A ballasztanyagok vagy rostok olyan anyagok, amelyek elősegítik belünk optimális működését, hozzájárulva a toxinok rendszeres felszabadulásához. Szakértők szerint, ha hiányzik a rost az étrendből, székrekedés, diverticulitis és aranyér szenvedhet. A diverticulitis a vastagbél gyulladását okozza, és súlyosbítja a rostos ételek hiánya.

Az aranyér belső vagy külső, gyulladt véna, amelyet időnként a túlzott bélfeszültség okoz. Összefügghetnek a rostokban gazdag ételek hiányával, pl. ballasztanyagok. A rost hozzáadása étrendjéhez hozzájárul a bél egészségesebbé tételéhez és általános egészségi állapotának javításához.
A ballaszt kifejezés a rost, a bél fő tápanyagának és az emésztőrendszer egészségének leírására szolgál. Növényi eredetű élelmiszerekből állnak. Szakértők szerint a rostok viszonylag kaotikusan jutnak át a gyomoron, a vékonybélen és a vastagbélen. Az emésztőrendszer egészségéhez szükséges kétféle rost oldható és oldhatatlan rost.
Oldható rost
Az oldható rost vízben oldódik, és számos gyümölcsben, gabonában és hüvelyesben megtalálható. Az oldódó rostok megakadályozhatják a túlevést, a szívbetegségeket és az alacsonyabb koleszterinszintet. Ennek megfelelően a megállapítások alapján alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú ételek, azaz. a ballasztanyagok hasznosak az emberek általános egészsége szempontjából.