Babsaláta

1 teáskanál bab

babsaláta

3 evőkanál olaj

Az elkészítés módja:

A legjobb, ha nagyobb babot választunk, mert főzve feszesebb marad. Természetesen használhat kis fehér babot vagy kedvenc fajtáját is.

Töltse fel a babot vízzel, és hagyja egy éjszakán át ázni. Másnap reggel szűrjük le, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel só nélkül. Forralás után öntsük a vizet és öntsünk újat, tegyük vissza a babot a tűzhelyre, és forraljuk fel puhára. A babszedés ideje más és függ a bab fajtájától. Fontos figyelni arra, hogy a bab ne forrjon fel, mint például a babpörköltnél. A babsaláta babjának szilárdnak kell maradnia, hogy ne hasadjon bele a salátába.