Bableves BB-Team

2008.12.22-től 1 perc alatt olvasható.

bableves

  • 500 g bab;
  • 200 g hagyma;
  • 150 g sárgarépa;
  • 60 ml. hidegen sajtolt olívaolaj;
  • 30 g szárított petrezselyem vagy menta;
  • 15 g só;
  • 2 evőkanál. paprika
  • 1,5 liter vizet

A babot nyolc órán át vízben áztatjuk, majd új vizet öntünk és kb. 15 percig forraljuk vele. Öntsünk ismét tiszta vizet, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a sárgarépát. Főzés után adjunk hozzá sót, olívaolajat és pirospaprikát, szórjuk meg petrezselyemmel és mentával.