Az ultra-feldolgozott ételek az amerikai étrend kalóriáinak több mint felét teszik ki

több

Ide tartoznak az üdítők; Édes vagy sós csomagolt snackek; édességek és desszertek; csomagolt sütemények; csirke-/halmarás és más hasonló húskészítmény azonnali spagetti és levesek.
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek hozzájárulását az amerikaiak étrendjén keresztül a hozzáadott cukrok beviteléhez a kutatók több mint 9000 ember étrendjére vonatkozó adatokat használták fel a 2009–10-es országos egészségügyi és táplálkozási felmérésből (NHANES).

Nyomon követték a hozzáadott cukrok átlagos tartalmát a válaszadók étrendjében, valamint azok arányát, akik a teljes energiafogyasztás több mint 10% -át - a maximálisan ajánlott határt - ebből a forrásból kapják.
Különösen feldolgozott élelmiszerek, amelyek az összes kalória-bevitel több mint felét (alig 60% -át) tették ki, és hozzáadott cukrok energiafogyasztásának csaknem 90% -át tették ki.
A hozzáadott cukrok minden szokásos ultra-feldolgozott ételben minden 5 kalória után 1-et adnak - jóval többet, mint a hozzáadott cukrok kalória-tartalma a feldolgozott élelmiszerekben, a feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszerekben és a feldolgozott kulináris összetevőkben.