Az újévi leves asztala - útmutató a kezdőnek a konyhában

Ha több száz cikk íródott a szenteste asztalra, és mindegyik ételnek megvan a maga szimbolikája, akkor az újévi asztal önmagát alakítja. Alig találunk bizonyos jelentést az orosz salátában vagy steakben, de szinte szükségszerűen minden bolgár háznál megtalálhatók az asztalnál. A leves összegyűjtött néhány kedvenc receptet az újévre, hátha valaki kíváncsi lenne, mit adjon hozzá az ünnepi asztalhoz.

Milyen salátákat kell készíteni az új évre?

Orosz saláta
Hogy az orosz saláta orosz saláta, vagy az orosz saláta francia saláta, nem teljesen világos, és folyamatosan vitatják. Az azonban egyértelmű, hogy az orosz salátának jelen kell lennie az újévi asztalnál. Az orosz saláta receptje jól ismert, vagy inkább minden háziasszonynak van szója lehetősége az orosz saláta elkészítésére - hússal vagy hús nélkül, savanyított sárgarépával vagy főtt sárgarépával, hozzáadott almával vagy alma nélkül. És bár bármilyen élelmiszerboltból vásárolhat ömlesztett orosz salátát, az orosz saláta elkészítése szinte rituális, ezért a legjobb otthon elkészíteni.

Hófehér saláta
A Hófehérke saláta ugyanolyan népszerű és ugyanolyan kötelező a téli ünnepekre, mint az orosz saláta. Az uborkát és a joghurtot ötvöző Hófehérke saláta elképesztően egy kondenzált tarátorra emlékeztet, ami valahogy megmagyarázza a bolgárok magas minősítését. A Hófehérke saláta gyorsan elkészül, nincs szükség speciális összetevőkre, ami egy másik vitathatatlan plusz a javára.

A leves számos további lehetőséget kínál a finom újévi salátákhoz

Saláta füstölt halakkal

Saláta füstölt halakkal

A füstölt saláta tipikus téli majonézes saláta. És mikor, ha nem szilveszterkor elkészíteni egy kissé vastagabb salátát. A füstölt hal saláta nagyon teli és rendkívül alkalmas előételként a vodkaivók számára.
Itt tekintheti meg a teljes receptet »

Burgonyasaláta uborkával és tojással

Az uborkával és tojással készült burgonyasaláta receptje univerzális recept, amelynek nincs szezonja, alkalmas mind az újévi, mind a húsvéti asztalra, valamint bármely más ünnepi asztalra. nagyon gyorsan és a majonézt tartalmazó salátákkal ellentétben nagyon könnyű. Ha nagy meglepetéssel készíti el az uborkával és tojással készült burgonyasalátát, akkor azt tapasztalja, hogy először eltűnik az újévi asztalról.
Itt tekintheti meg a teljes receptet »

Milyen főételeket kell készíteni az új évre?

Töltött káposzta levelek

Mi nélkül nem mehet el az újévi asztal? A válasz határozott és egyértelmű - az újévi asztal nem lenne igazi újévi ünnepi asztal, ha nem káposztatekercsek vesznek részt rajta. A káposztás káposzta, az újévre kötelezően felül, a bolgár nemzeti konyha egészének egyik legkedveltebb étele. Az, hogy lesz-e káposzta-szarma egy rakottban vagy sem, nem számít, káposzta-szarma nélkül lehetetlen.
Itt tekintheti meg a teljes receptet »

Sertésszelet

Karácsony estéjén az asztalon található ételek nagyon finomak lehetnek, de mindazok, akik követik a hagyományokat és csak sovány ételeket készítenek, nagyon várják a karácsonyt és az ízletes sertésszeleteket. Teljes erővel ez vonatkozik az újévre is, a sertésszelet ugyanolyan kötelező, mint a káposzta sarma. A grillen vagy a sütőben ne hagyja ki az ünnepi újévi asztal sertésszeletét.