Az öt leggyakoribb mítosz az anyagcseréről - Aerobic Fitness - Burgas
Anyagcsere. Tényleg tudjuk, mi ez, vagy csak megemlítjük, tekintélyként, amikor részt veszünk az étrendről és a fogyásról szóló beszélgetésekben?
Kiderült, hogy sokan nem aggódnak az anyagcserével kapcsolatos információk hiánya miatt, annak ellenére, hogy aktívan részt vesznek ilyen beszélgetésekben.
Az anyagcsere (görögül: μεταβολή - anyagcsere, "változás" vagy μεταβολισμός - anyagcsere, "transzfer") a test anyagcseréje. Ez egy olyan biokémiai reakciókészlet, amely az organizmusok sejtjeiben életben marad. Ezek a folyamatok lehetővé teszik az organizmusok növekedését és szaporodását, struktúráik megújulását és a környezetükben bekövetkező változásokra való reagálást.
"Az anyagcsere felöleli az összes kémiai folyamatot, amely a testben zajlik az emberek életének fenntartása érdekében. A légzési folyamatok, a vérkeringés, az agyműködés, az étel beviteléből származó energia feldolgozása és felhasználása. Az alapanyagcsere kiszámítja a testünk által napi és nyugalmi idő alatt elfogyasztott kalóriák számát azaz az az energia, amelyre a test létfontosságú funkcióinak fenntartásához van szükségünk. "
Itt az alkalom, hogy megemlítsük a testünkben zajló két legfontosabb folyamatot: az anabolizmust és a katabolizmust.
Az anabolizmus felépíti és megújítja a test sejtjeit és szöveteit. A test felhalmozza tömegét és tápanyagokat tárol egy későbbi szakaszra, amikor szüksége lesz rájuk.
A katabolizmusban az ellenkezője igaz: az étellel elfogyasztott fehérjék, zsírok és szénhidrátok enzimes lebontásának folyamata és a szervezet sajátja alacsony molekulatömegű anyagokra (széndioxid, víz, karbamid és más végső anyagcseretermékek), amely anyagcsere-energiát szabadít fel és hő.
Hmm. Kicsit bonyolult lett! Éppen azért, mert bonyolult, sok ember téveszmékben él az anyagcseréjével kapcsolatban.
Lásd az öt leggyakoribb feladatot:
1. Azt mondják, hogy a gyengéknél gyorsabb az anyagcsere, mint a kövéreknél, ezért gyengék. A szilva ezért kövér, mert lassabb az anyagcseréje!
Bár vannak gyenge emberek, akik csak azzal figyelnek, hogy egész életükben mindent megesznek, és semmi nem ragad rájuk, hirtelen az igazságosságra és annak választási megnyilvánulásaira gondolsz.
De a tudósok szerint az anyagcserének nagyon kevés köze van a testmérethez. "Valójában az idősebb emberek nyugalmi állapotban több kalóriát égetnek el, mint a gyengébbek" - mondta Dr. Yoni Friedhof, az ottawai egyetem munkatársa. Hozzátette, hogy két azonos súlyú ember között végzett kutatás szerint a nagyobb izomtömegű egyén gyorsabb anyagcserével rendelkezik. Ezért jó, ha az edzés során a megfelelő erőgyakorlatokat választod.
2. Azt mondják, hogy ha elmulasztunk egy étkezést, lelassítjuk az anyagcserét.
A fitnesz körökben népszerű az a tendencia, hogy ha gyorsabb anyagcserét akarsz, akkor 2-3 óránként eszel. Ez a legjobb tanács?
Kiderült, hogy Dr. Friedhofnak is van véleménye ebben a kérdésben, osztva azt, hogy ez a tendencia enyhén szólva "pontatlan". Az anyagcsere sebessége nem függ az étel bevitelének gyakoriságától. Az egyetlen dolog, ami kisebb adagok gyakrabban történő elfogyasztásával érhető el, az éhségszabályozás. Függetlenül attól, hogy 2500 kalóriát eszel 4-5 étkezés közben, vagy 1-et, a tested számára 2500 kalória marad. Ehelyett jobb figyelni az ételek minőségére, mint arra, hogy milyen gyakran eszel.