Az őseink étrendje - megoldás cukorbetegek számára

Puls.bg | 2007. július 3. | 0

cukorbetegek

Az emberiség evolúciója során, amely több mint 2,5 millió évig tartott, még a mezőgazdaság fejlődése előtt, őseink gyümölcsöt, zöldséget, diót, sovány húst és halat ettek. Nem fogyasztottak gabonaféléket, tejtermékeket, finomított cukrot.

A svéd Lund Egyetem kutatói 2 önkéntes csoportot hasonlítottak össze 2-es típusú cukorbetegségben. A csökkent glükóz tolerancia mellett szívbetegségekben is szenvedtek. Három hónapon keresztül a betegek közül 14 palelolitikus diétát, 15 pedig mediterrán étrendet folytatott. Ez utóbbi magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonákat, tejtermékeket, finomított zsírokat, gyümölcsöket és zöldségeket, sót. Az étlapon szerepel még kenyér, hal, olívaolaj, vörösbor.

Az eredmények azt mutatják, hogy a paleolit ​​étrend sokkal jobb hatással volt a betegekre a szénhidrát felszívódás szempontjából. Nemcsak a vércukorszint csökkent 3 hónap után, hanem a szervezet reakciója is jó volt a szénhidrátfogyasztásra. Nem észleltek ilyen javulást a mediterrán étrenddel rendelkező betegek.