Az orvos diétával szabadult meg a sclerosis multiplextől
Protokolljának (az úgynevezett Walls-protokollnak) kifejlesztése óta az amerikai Dr. Terry Walls több ezer embernek segített autoimmun és neurológiai betegségekben. Paleo-elveket, funkcionális gyógyszert és ketogén étrendet alkalmazott. Terry Walls ma az Iowa Carver Egyetem Orvostudományi Főiskolájának orvostudományi professzora, Iowa, Amerikai Egyesült Államok, ahol belgyógyászatot tanít az alapellátó klinikákon.
Dr. Terry Walls orvosként dolgozott, amikor súlyos sclerosis multiplexet diagnosztizáltak nála. 7 éven át a legkorszerűbb terápiában részesült, de a betegség tovább fejlődött. A diagnózis után nagyon hamar a nő kerekes székbe került. Egy ponton Terry úgy döntött, hogy megváltoztatja az életét, és megpróbálja egyedül visszafordítani a betegséget. Érdeklődni kezdett és tisztázta, hogyan használhatja diétákkal saját idegrendszerét. Nagy mennyiségű dúsított terméket kezdett el használni, eltávolítva étrendjéből mindent, ami gyulladást válthat ki. A diéta segítségével teljesen felépült.
Dr. Wallace körülbelül 1-1,5 kilogramm különféle gyümölcsöt kívánt fogyasztani, beleértve a bogyókat, minden nap. Étrendjében vitaminokban és nyomelemekben gazdag melléktermékek és hínár is szerepelt. Egy ilyen menü sok B-vitamint, valamint jódot tartalmaz, amelyek részt vesznek az idegrostok növekedési és mielinizációs folyamataiban. Általában az idegek mielinhüvelye hasonlít az elektromos vezetékek szigetelésére. E mielinhüvely nélkül az idegi impulzusok 10-szer lassabban haladnak az idegrostok mentén.
Dr. Terry Walls először írta a "Vigyázzunk a mitokondriumra!" Című könyvet, amely diétás ajánlásokat is tartalmaz. Ezzel a címmel Terry Walls-ot mutatták be az éves TED konferencián (egy olyan civil szervezet, amely a "megosztásra érdemes ötletek" elkötelezettje). Ezután megjelent a "Waltz Protocol" könyv és a "Waltz Protocol: Cooking for Life" receptgyűjtemény. Terry Walls különféle szintű protokollokat fejlesztett ki, köztük ketogén étrendet és Paleo diétát, amelyet Wals Paleo Plus-nak nevez.
a gabonafélék felhasználását napi 100 g-ra kell korlátozni, még kevésbé - magyarázza Dr. Wallace. Ez kiegészíti azt is, hogy miért kell kerülni a többszörösen telítetlen zsírsavakat vagy a hidrogénezett zsírokat, és a hasznos telített zsírokat is fel kell venni az étrendbe. Ide tartoznak az olvasztott vaj, a kókuszolaj, az állati zsírok és az olívaolajban és az avokádóolajban található hasznos egyszeresen telítetlen zsírsavak.
A kazeint és a glutént szintén ki kell zárni a sclerosis multiplexben (SM) és más autoimmun betegségben szenvedő betegek menüjéből - ezek azok a súlyos provokáló tényezők közé tartoznak, amelyek autoimmun betegségek, emésztési zavarok és krónikus stressz kialakulásához vezethetnek.
A kazein tejfehérje, a glutén pedig a búzában és néhány más gabonafélében található fehérje. Ha a kazeint és a glutént étkezés közben fogyasztják, akkor a gluteomorfin és a kasomorfin opioid peptidek képződnek a szervezetben. Javasoljuk, hogy ezek az anyagok a kábítószerekhez hasonlóan viselkedhessenek és függőséget okozhassanak.
Kazeint és glutént tartalmazó ételek,