Az olcsóbb ételekért folytatott harc megöli a minőséget - Cégek - Standard News
A sürgősen megoldandó fontos kérdéseket a hazai vállalkozás legnagyobb vállalatai teszik a végrehajtó hatalom elé az első "Igen! A bolgár gazdaságnak" című nemzeti megbeszélésen. A látványos eseményt, amelyen négy miniszter és több mint 80 nagy bolgár vállalat vezetése vesz részt, a Standard újság, valamint a Bolgár Munkaadók és Iparosok Szövetsége (CEIBG) közösen szervezi. Az eseményre április 7-én kerül sor a "Kempinski Hotel Marinela Sofia" épületében. A Huvepharma, a BMF Port Burgas, az Aurubis és a Lukoil támogatásával, Glavbulgarstroy, Gradus, Slivenska Perla, Refan, Bella Bulgaria közreműködésével zajlik. Karnobat "," LB Bulgaricum "," Spetema ", BASAD, BMF" Biovet "," Bulgartabac ", BMF.
A hentesüzletben a termelési kapacitás többlete van a zsugorodó hazai piachoz képest
Kiril Vatev, a "Tandem" húsfeldolgozó vállalat társtulajdonosa
- Vatev úr, hogy alakul a húsipiac hazánkban?
- Hazánk húspiaca rendkívül függ az importtól. A zsugorodó fogyasztás általában megköveteli, hogy az értékesítés elsősorban részvények és alacsonyabb áron történő promóciók révén történjen. Sajnos ez a technika már megfigyelhető a közvetlen fogyasztásra szánt friss hús értékesítésében. Ez megfosztja a bolgár gyártókat a jövedelmezőségtől. Az egyre alacsonyabb árakért folyó verseny a lakosság alacsony vásárlóereje miatt az élelmiszeripari termékek elfajulásához vezet, amelyet a kiskereskedelmi üzletek preferálnak, mert csökken azok aránya, akik minőségi ételeket engedhetnek meg maguknak.
- Lesz elegendő bolgár bárány az ünnepekre a piacon?
- A bárányhúst Bulgáriában szezonálisan fogyasztják - főleg húsvét és Szent György napja táján. Máskor sokkal ritkábban. Nem csak hazánkban, hanem világszerte is a csirkét és a sertéshúst fogyasztják a legtöbbet, mert olcsóbbak. Aki megengedheti magának, húsvét alatt biztosan letesz egy bárányt az asztalra, és ott vásárolja meg, ahol a legolcsóbb, függetlenül attól, hogy bolgár vagy importált-e.
- Milyen problémák vannak az iparban és azok lehetséges megoldásai?
- Új és nagyon modern vállalkozások épültek, amelyek megfelelnek a legmagasabb nemzetközi előírásoknak. A termelési kapacitás többlete van a hazai piac lehetőségeihez képest, és a húskészítmények nem tartoznak a nagy exportpotenciállal rendelkező áruk közé. A bolgár gyártók egyre kisebbek lesznek kereskedelmi partnereikhez képest, amelyek egyre nagyobbak és erősebbek a szerződés folyamata során. A kis családi üzletek veszélyeztetett fajok az otthoni piacon. A szürke szektor továbbra is jelentős részt foglal el a nagyszámú helyi kis piaci szereplő piacán. Folytatódik az új héacsalási rendszerek csempészetének kreatív megközelítése. Vagy egy mondattal - a gyártók szorongatása a csökkenő fogyasztás, a tisztességtelen verseny és a veszteséges értékesítés, a vállalatok közötti magas eladósodás miatt.
A megoldások számtalan működő példával rendkívül egyértelműek mind a régi, mind az új EU-tagállamokban. Alkalmazásuk személyes, nemzeti méltóság és nemzeti felelősség kérdése a Bulgária kormányzására megválasztottak részéről.
- Hogyan lehet ösztönözni a hazai termelést?
- Botevre és Irecekre gondolva nem számítok arra, hogy a fogyasztás kizárólag hazafias okokból növekedne. Mindazonáltal elengedhetetlen, hogy azonnali és megalkuvás nélküli intézkedéseket hozzanak a tisztességtelen verseny ellen;
Végezze el azokat az intézkedéseket, amelyeket más EU-országok alkalmaznak termelőikre. Lengyelországra és Romániára szorítkozom.