Az olaszok felhagytak a mediterrán konyhával, elhízottak - a Via Pontica

Az Independentben megjelent új tanulmány szerint az olaszok kevesebb mint fele ragaszkodik a mediterrán étrendhez .

A halakban, zöldségekben, gyümölcsökben és olívaolajban gazdag hagyományos olasz konyha vélhetően csökkenti a súlyos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség kockázatát. Mégis, az olaszok több mint 50 százaléka választotta már a vörös húst és a magas zsír- és cukortartalmú feldolgozott ételeket tartalmazó étrendet.

A Római Egyetem kutatóinak tanulmányából kiderült, hogy a változás leginkább a fiatalabb olaszoknál jelentkezik. A 15 és 24 év közötti emberek kevesebb, mint egyharmada mediterrán étrendet követ - áll az Eating and Weight Disorders című folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

---