Az olasz pizza véd a szívroham ellen
Kapcsolódó témák
A kutatás rehabilitálja a népszerű és gyakran megtagadott ételek előnyeit a múltban.
A legtöbb ember meg van győződve arról, hogy a pizza a "gyorsétterem" olasz változata, ami károsítja a gyomrot és az általános egészséget. De a legújabb kutatások azt mutatják, hogy az igazi klasszikus olasz pizza a szív- és érrendszeri betegségek elleni gyógyszer, és ennek a kulináris eredménynek a fogyasztása több mint kétszerese csökkenti a szívroham kockázatát. Ez egy tudóscsoport véleménye, amelyet a British Medical Journal új száma ismertetett.
Ez az "olasz rejtély" hamarosan csatlakozik a híres "francia paradoxonhoz" - a francia emberek, annak ellenére, hogy az étrendjükben található hatalmas mennyiségű sajt és más magas zsírtartalmú termék ritkán szenved szívinfarktusban.
Néhány évvel ezelőtt kiderült, hogy az ún A mediterrán étrend, amely főleg gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, halat és olívaolajat tartalmaz, jelentősen csökkenti a trombózis, az érelmeszesedés, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek, az elhízás kockázatát és véd a szívroham ellen.