Az irodai étkezés aranyszabályai

A nagyvárosok legtöbb lakója számára az élet gyakorlatilag az irodában múlik. A mozgáshiány és a levegőn megszáradt levegő mellett az étkezés a munkahelyen is nagy kockázatokat hordoz magában. Az orvosok azonban megnyugtatnak bennünket, hogy van mód az irodai élet és az egészséges táplálkozás összeegyeztetésére.

aranyszabályai

A problémák

Az irodai dolgozók körében az egyik leggyakoribb probléma a túlsúly. A szakértők határozottan állítják, hogy maga a környezet a hibás: egy doboz édesség van az értekezlet asztalán, gyakran az egyik kolléga hoz valami ízleteset, a folyosón keksz, sütemény és üdítő automatát helyeznek el, együtt eszünk a szomszéd a cég pultjánál. A tudósok kiszámolták, hogy amikor társaságban van, az ember 30% -kal több kalóriát fogyaszt, mint ha egyedül evett. Ha ezt a rendet ülő életmóddal és stresszel kombinálják, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázata jelentősen megnő. Az emésztési zavarok valószínűsége is növekszik: nehézség a gyomorban, kényelmetlenség érzése, puffadás - ezek csak néhány probléma, amelyek a szisztémás alultápláltság következtében jelentkeznek.

Számokban

Szakértők kifejtik, hogy 1 kg testtömegre a munkanap folyamán 11 és 12,5 kcal között kerül sor. Ez azt jelenti, hogy például 60 kg-os súlynál az alkalmazottnak körülbelül 700 kcal-t kell fogyasztania. Összehasonlításképpen: egy szendvics 100 g sajtot (kb. 350 kcal), 100 g kolbászt (250 kcal) és fekete kenyeret tartalmaz (100 g kenyér kb. 200 kcal).

Szabályok mindenkinek

Természetesen az ideális menüben figyelembe kell venni az egyes személyek energiafelhasználását, működési módját, nemét és életkorát. De vannak az egészséges táplálkozás általános szabályai is, amelyek hasznosabbá teszik irodai életét.

A lényeg, hogy az étel a lehető legfrissebb legyen. Ha teheti, vigyen magával otthonról egy salátát, és fűszerezze az irodában, de ne vásároljon a boltból kész szeletelt salátákat, amelyek valószínűleg napok óta műanyag dobozokban vagy borítékokban vannak. Mindenesetre a házi készítésű étel a legjobb megoldás.