Az ipari állattartás a globális járványok egyik fő kockázati tényezője
A SARS-CoV-2 koronavírus növekvő epidemiológiai fenyegetésével számos kifejezés lép a mindennapi nyelvbe: „koronavírus”, „inkubációs periódus”, „fertőzésvektor”. Hosszú távon azonban ezek közül a kifejezések közül a legfontosabb lehet a "zoonózis" - az állatoktól az emberekig terjedő betegség.
A 2019-es koronavírus (COVID-19) a legújabb a gyorsan terjedő fertőző betegségek sorozatában, amelyeket olyan állati eredetű vírusok okoznak, amelyeknek sikerült átjutniuk a fajok közötti gáton és megfertőzni az embereket (úgynevezett zoonózisos betegségek) 1 .
A modern orvostudományban ismert mintegy 1400 kórokozó közül több mint 800 (
60%) állatokból származnak 2. Szinte minden évben új állati eredetű kórokozókat fedeznek fel, amelyek komoly veszélyt jelentenek az emberre 3. A COVID-19 mellett a zoonózisos vírusok által okozott veszélyes betegségek közé tartozik a madár- és sertésinfluenza (közönségesen madár- és sertésinfluenza néven ismert), a súlyos akut légzési szindróma (SARS) és a különböző típusú vérzéses láz, beleértve az Ebola 4-et is. .
A zoonózisos fertőzések leggyakrabban vírusosak (ritkán bakteriálisak), és vagy egy beteg állattal való közvetlen érintkezés útján, vagy annak húsának fogyasztásával terjednek.
A kutatók azt gyanítják, hogy a koronavírus jelenlegi terjedésének forrása a wuhani húspiac, ahol sok vad- és háziállat-fajt értékesítenek borzasztó körülmények között. Tekintettel az ilyen piacok által okozott közegészségügyi kockázatra, a kínai hatóságok ezeket az ország egész területén kiküszöbölik 5 .
Az ázsiai állatpiacok távoli, egzotikus jellege azonban nem szabad, hogy megnyugtasson minket. Szakértők szerint jelenleg az egyik legnagyobb epidemiológiai kockázati tényező a hagyományos állattenyésztési rendszer 6. Különösen veszélyesek az ipari gazdaságok, amelyek az állatok túlnyomó részét táplálékként nevelik .
Az ott nevelt állatok nagyon nagy sűrűsége és alacsony genetikai sokfélesége miatt e faj gazdaságai kiváló környezetet biztosítanak a vírusok gyors terjedéséhez. Ezt a jelenséget ösztönzi a termelés nagyon magas intenzitása is, amely krónikus stresszt okoz, következésképpen gyengíti az állatok immunrendszerét. A zoonózisos betegségek terjedésének lehetséges motorjai közé tartozik a távolsági szállítás és az állattenyésztés által használt széles ellátási lánc is. .
A hagyományos állattenyésztés negatív hatásait jól illusztrálják a sertésekből származó kórokozók kifejlődésének tanulmányai. 1985 és 2010 között a világ sertéshús-termelése több mint 80% -kal nőtt. Ugyanebben az időszakban 77 új kórokozót azonosítottak a sertéstelepeken világszerte. Ezeket az állatokat 1985 előtt nem találták meg. Ezen kórokozók 82% -át azon országok 20% -ában találták meg, ahol a világ legnagyobb sertéshús-termeléssel rendelkezik 9 .
A sertésekből származó kórokozók közül legalább az egyik halálos kimenetelű ember számára 10. Különböző becslések szerint a 2009-es A/H1N1 sertésinfluenza-járvány világszerte 100 000 és 400 000 ember életét vesztette, további 180 000 ember halt meg a betegség szövődményei miatt. .
Az ipari gazdaságok patogén potenciáljának csökkentése érdekében a tenyésztők általában antibiotikumokat használnak takarmány-adalékanyagként. Ez a helyzet Lengyelországban is. Bár az uniós jogszabályok tiltják az antibiotikumok prevenciós célú felhasználását (csak kezelésre és állatorvosi felügyeletre használhatók fel), a Legfelsőbb Ellenőrzési Hivatal (SIC) 2018-ban közzétett jelentése kimutatta, hogy a lengyel állattenyésztők körülbelül 70% -a használt antibiotikumot (ez baromfiban még magasabb: a csirkéknél 82%, a pulykáknál 88%) 12 .
Az epidemiológusok az antibiotikumok ipari haszonállatokban történő széles körű alkalmazását a világ egyik legnagyobb közegészségügyi fenyegetésének tartják 13. Az antibiotikumokat tartalmazó állati termékek fogyasztásának növekedésével növekszik annak a kockázata, hogy a kórokozók immunizálódnak az antimikrobiális szerekkel szemben (úgynevezett antibiotikum-rezisztencia). .
Az antimikrobiális mediációval szemben rezisztens mikroorganizmusok által okozott fertőzések napjainkban is csak Európában és az Egyesült Államokban évente mintegy 50 000 halálesetet okoznak. Az Egyesült Királyság kormánya számára 2014-ben kidolgozott jelentés szerint, ha ez a helyzet nem változik, 2050-ig világszerte legfeljebb 300 millió ember halhat meg idő előtt az antibiotikum-rezisztencia miatt 15.
Ezeknek az adatoknak az ismeretében nem meglepő, hogy a világjárványok tudósai meg vannak győződve arról, hogy a legrosszabb sajnos még várat magára. Amint azt az Egészségügyi Világszervezet nemrégiben kiadott jelentésében olvashatjuk: „ha igaz azt mondani, hogy„ a múlt prológus ”[„ Vihar ”, Shakespeare], akkor nagyon gyorsan fenyeget egy gyorsan terjedő, rendkívül halálos járvány. egy légúti kórokozó, amely 50–80 millió embert öl meg, és a világgazdaság közel 5% -át megsemmisíti. Az ilyen mértékű globális járvány katasztrofális lenne, és széles körű káoszt, instabilitást és bizonytalanságot eredményezne. A világ nincs felkészülve ”16 .