Az inzulin hormon - az édesség iránti vágy igazsága
Mindannyiunknak vannak olyan pillanatai, amikor készek vagyunk eladni a lelkünket egy darab süteményért, és amikor eszünk, végül a világ legboldogabb emberének érezzük magunkat. De miért kerülünk ilyen állapotba?
Amikor a vércukorszint csökken, hipoglikémia lép fel, az agy elveszíti energiájának egy részét, és azonnal jelet küld több glükózért. Ekkor felkelti az étvágyat valami édes iránt, idegesség jelentkezik és csökken a hangulat.
Az éhség érzése ellenállhatatlan, és valami édesre vágyunk - sütire, cukorkára, cukorra. Valami édesség fogyasztása növeli a vércukorszintet, ami viszont növeli az agy glükózellátását. Ez a teljes boldogság érzése, és csodálatosan érezzük magunkat.
De ez a folyamat emeli a szervezet vércukorszintjét is azzal, hogy jelet küld a hasnyálmirigynek, hogy túl sok inzulint választjon ki. Mivel az inzulin csökkenti a vércukorszintet, az agy glükózellátása is csökken. Most az agy ismét "sír" további glükózért, és újra desszertre van szüksége. A vércukorszint ismét emelkedik, és az inzulinfüggőség növekedése gyorsan csökken. Ezután az agyad parancsot küld további édességek elfogyasztására, és a ciklus folytatódik.