Az instant kávé és a 3in1 tasakok károsak?

A kávé előnyeit fájdalmasan ismerjük mindenféle népszerűsítő kampányban. A könnyebb ébredés és a hangnem csak néhány ezek közül. De tegyük fel magunknak a kérdést, hogy a piacon minden kávé ennyire hasznos-e?.

Egy csésze frissen főzött kávé tejjel ideális módja a hangosításnak. Aromája serkenti a szerotonin - a boldogság hormonja és az antidepresszáns - mérsékelt szekrécióját. A mérsékelt használat eredménye nyilvánvaló - hangulat és vidámság.

De mi a helyzet az instant kávéval?

A kávébab tartalma minimális - körülbelül 15%. A minőség pedig gyakran megkérdőjelezhető, mivel a legtöbb kávébab-termelő a „rossz” babot eladja az instant kávé termelőinek.

Másrészt az instant kávé előállításakor a Robusta fajtát használják, nem pedig a minőségi Arabicát. Ez akár 10-szer is csökkenti a költségeket, míg a robusta sokkal több koffeint tartalmaz - azaz. kevesebb kávé felhasználását teszi lehetővé.

A kávébab előállításakor 1,5-2 mm méretű részecskékig sütésnek és őrlésnek vetik alá őket. Ezt néhány óra követi 15 atmoszféra nyomású forró vízben. A kapott kivonatot lehűtjük, szűrjük és forró levegővel szárítjuk, végül lehűtjük és porítjuk.

---