Az immunitás csökkenése leginkább a vegánokat és a vegetáriánusokat fenyegeti
A vegán világnapot november elején ünneplik. De ebben az évben úgy tűnik, hogy az ünnep nem lesz vidám. Anna Belousova orosz táplálkozási szakember szerint a COVID-19 járvány idején a vegetáriánus étrend, és még inkább az állati termékeket teljesen elutasító vegán étrend követése veszélyes az egészségre és az immunitásra.
A táplálkozási szakemberek és az immunológusok egyöntetűen azt mondják, hogy most nincs itt az ideje a veganizmusnak. A járványok során a hús, a tejtermékek és a tojás egyszerre két fontos funkciót tölt be:
- Egyrészt ezek a fehérjék, amelyek testünk "építőelemeként" szolgálnak;
- Másrészt az állati termékek nélkülözhetetlen támaszt jelentenek az immunrendszer számára.
Anna Belousova elmagyarázza, hogy a hús immunitásra gyakorolt hatása a májcikluson keresztül nyilvánul meg. Esszenciális aminosavak nélkül ez a rendszer egyszerűen nem tud normálisan működni - tájékoztat a MedConsult.bg.
Azt is mondják, hogy a vegánok és vegetáriánusok jól élnek az Egyenlítői zónában, például Indiában, ahol nagyon sokféle zöldség, gyümölcs és gabonafélék vannak, és ott az emberek teljes étrendet készíthetnek.
Mi vezet a hús hiányához?
A húsfogyasztás hiánya a COVID-19 járvány idején csak rövid méregtelenítő programként megengedett, legfeljebb néhány hétig - hangsúlyozzák az orvosok. Nem lehet teljesen kizárni az étrendből. Ezenkívül a legjobb bárányt választani, mivel ez környezetbarátabb húsnak számít.
A madarak közül a fürj lenne az ideális választás, de húsuk ritkán található meg az üzletekben, de ha még kapható, akkor nagyon magas áron lesz. Ezért a pulyka ideális helyettesítő.
Ha túl sok a teljesen vegetáriánus elvek elvetése, akkor legalább a halakat és a tenger gyümölcseit kell felvenni az étlapba, miközben a COVID-19 tombol.
Nagyon fontos, hogy az étrend megfelelően legyen kiválasztva, és a szervezet támogatást kapjon vitamin- és ásványi anyag-komplexek formájában. A vegetáriánusok által fogyasztott ételeknek kiegyensúlyozottaknak kell lenniük, sok zöldséggel, gyümölccsel, halakkal és tenger gyümölcseivel, gyógynövényekkel és növényi olajokkal. A mediterrán étrendet tartják a legtöbb átlagosnak és alkalmasnak a legtöbb ember számára. Az ilyen táplálkozás az ember számára: