Az igazság a vit
Pszichológia, hipnoterápia, regresszió, jóga és egészség!
Már régóta gondoltam a cikk feltöltésére, mert azt gondolom, hogy sokunk számára rendkívül fontos! És Gabriel Kazans világítótest a táplálkozás területén!
Néhány fontos dologra szeretnék rámutatni, mielőtt elkezdené olvasni:
1. Étrendjétől függetlenül KÉRJÜK, ne vegye provokatívnak, agresszívnak, sértőnek vagy ilyesmi anyagnak.!
2. A cikk célja kizárólag és csak INFORMÁCIÓS CÉL, mert hiszem, hogy az információ felbecsülhetetlen értékű, és soha, soha nincs szükségünk rá!
3. 11 éve vegetáriánus vagyok, és sok vegánt és nyers táplálkozót ismerek hosszú ideje. Közülük sokan már megállapított B12-hiányban szenvednek, és aktív vegán kiegészítőket szednek. Tény.
4. Vegán vagyok és remélem, életem végéig az leszek. Ez a cikk nem győzött le arról, hogy ez nem megfelelő étkezési mód. Csak információkat adott nekem, hogy időben intézkedhessek.
5. kérem, olvassa el a cikket a végéig! Tudom, hogy hosszú és van terminológiája, de felbecsülhetetlen is, és azt hiszem, van benne valami hasznos, ami benned maradhat.
6. A cikk először itt jelent meg: link. Hálásan.
- - - - - Írta: Gabriel Cazans - - - - -
Az Életfa Központ munkája és az összes táplálkozási könyvem - a spirituális táplálkozás, a tudatos táplálkozás és a szivárvány étrend zöld élő konyhája - célja, hogy mindenki számára kedvező környezetet biztosítson ahhoz, hogy sikeresen gyakorolja a veganizmust és a nyers ételeket. Ennek érdekében a sikeres gyakorlatukkal kapcsolatos minden egyes kérdéssel foglalkozunk. A B12-vitamin kérdése az egyik legfontosabb a sikeres és egészséges életmódhoz vegán és élő ételekkel.
E kérdés jelentőségének megértéséhez még egy kicsit többet kell megértenünk miért fontos, hogy a B-12 jelen legyen az ételekben. Az átlagos nem vegetáriánus táplálék 2000 és 3000 pikogram (Bg, vagy mikrogramm) közötti B12-t nyer, és körülbelül 3 pg-ot veszít. naponta. A testben lévő B12 teljes mennyiségének körülbelül 60% -a a májban tárolódik, és körülbelül 30% -a az izmokban. A test sajátos keringési mintázattal rendelkezik az emésztőrendszer és a máj között. Az epén keresztül 1,4 pg-t választunk ki. B12 naponta a vékonybélben, és ha az ember egészséges, akkor ismét felszívódik kb. 0,7 pg. Tanulmányok azt mutatják, hogy ha az embereknek alacsony a B12-bevitelük, akkor a felszívódás megnő, hogy több B12-et vonjon ki a szervezetből. A B12-hiány teljes tüneteinek kialakulása előtt azonban ennek a vérkeringésnek, az enterohepatikus ciklusnak is nevezett változatától függően a lassú veszteség leggyakoribb lehetősége áll fenn.
A B12 két funkcióval rendelkezik: először is, a metil-kobalamint a metionin-szintáz enzim használja a homocisztein metioninná történő átalakítására. Amikor az enzim nem működik, nő a szervezetben a homocisztein mennyisége, és a legújabb tanulmányok ezt az állapotot a szívbetegség fokozott kockázatához, valamint az artériák és az idegek romlásához kötik. Ha a homocisztein szintje magas, toxinként hat - mind neurotoxin, mind pedig az erek toxinja. A B12 másik feladata, hogy az 5'-dezoxi-adenozil-kobalamint koenzimként használja a metil-malonil-CoA-mutáz enzimben a metil-malonil-CoA átalakítására szukcinil-CoA-val.
A megemelkedett homociszteinszint a B9-vitamin vagy a folsavhiányhoz kapcsolódik. A B12 vagy a folsavhiány egyik fő tünete a makrocita anaemia. Folsavra (vagy folátra) van szükség az uracil timidinné való átalakításához, amely a DNS-t alkotó egyik nagyon fontos elem. És erre a DNS-re van szükség az új vörösvérsejtek termeléséhez és a vörösvértestek felosztásához. A B12 ebben a folyamatban is szerepet játszik, mivel részt vesz a metilkobalamint létrehozó útban. A B12 ezen formája előállítja a DNS előállításához szükséges folsav formáját. Tehát, ha nincs B12, a folsav kimerülhet, és a DNS termelése lassabb.
Jó hír, hogy egy nagy tanulmány az Egyesült Királyságban 1988-ban. egy 37 vegán gyermekből álló vizsgálatban kimutatta, hogy növekedésük és fejlődésük normális volt azoknál a gyermekeknél, akik legalább 6 hónapig szoptattak és B12-kiegészítőket szedtek.
Egy kivétel van a vegetáriánus B12-et tartalmazó aktív élelmiszerek hiánya alól, ez az a vastagbélben lévő baktériumokból állítunk elő B12-et, de mivel ez a B12 egy olyan területen keletkezik, amely alatt a B12 újrafelszívódik, nem tudjuk abszorbeálni. Vannak, akik azt állítják, hogy sok alacsonyabb emlősfajnak nincs szüksége B12-re. Ennek oka az sok faj, amely elsősorban növényevő állatok, megeszi az ürüléküket. Embereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ha megeszi a székletét, akkor elegendő mennyiségű B12-t fog kapni.
Dr. Herbert megrendelt egy tanulmányt Angliában, amelyben a vegán önkéntesek, akiknek dokumentált B12-hiányuk volt, kiegészítésként saját ürülékükből kivont B12-et kaptak. Ez meggyógyította a B12 hiányukat. Tehát van egy természetes vegán módszer az elérésre. Más kérdés, hogy nem a legkifinomultabb.
Egyes teoretikusok szerint a különböző területeken található bioélelmiszerek javíthatják a B12-teszteket a szérum malonsav csökkentésével, de - még egyszer - a kutatás nem egyértelmű, hogy a mosott vagy nem mosott bioélelmiszerek befolyásolhatják-e a szérum savszintjét. Sok állat az ürülék elfogyasztása mellett sok petét, rovart, apró gerinceset vagy trágyát emészt fel. Például a gorillák, amelyek a legközelebb állnak a mindenféle veganizmushoz, rovarokat és néha ürüléküket eszik. Tehát sok lehetőség van a vegánok számára, de lehet, hogy ezek nem a legesztétikusabbak vagy a legkifinomultabbak. Nagyon szeretném, ha tudnék ennek alternatívát kínálni, de jelenleg nem tűnik valószínűnek.
Valójában a következő kérdés valójában az: "Mi az egészséges szérum B12 szint?" A válasz az, hogy a szérumszint 450 pg. a homocisztein szintjét normális határokon belül tartja. Egyesek azzal érvelnek, hogy a coccolithophore nevű dulce, nyers nori és algák (egysejtű algák egy típusa, a fitoplankton része), más néven pleurochrysis carterae elegendő aktív emberi B12-t képesek biztosítani. Ezeket az ételeket nem tesztelték teljes mértékben az arany szabvány szerint. A homocisztein normál szérumszintje 2,2 - 13,2 mikromol/liter. A metilmalonsav normális szintje egy felnőtt vizeletében 0,58 - 3,56 mikromol/mmol/kr. Az anyatejben a B12 normális szintje 180-300 pg/ml. A metilmalonsav normális szintje a gyermek vizeletében 820 - 11 200 mikromol/mmol/kr. A B12 normál szérumszintje gyermekeknél 160-1300 pg/ml.