Az igazság a szénhidrát diagnosztikáról
Mik azok a szénhidrátok?
Ezek egyike a tápanyagok három fő típusának, amelyek energiát adnak a testnek. A másik kettő fehérje és zsír. Együtt biztosítják azt az üzemanyagot, amelyet a test épít és javít. A szénhidrátokat emésztik és glükózzá dolgozzák fel, amelyet azonnal felhasználhat.
Üzemanyag a tested számára
A tested glükózon keresztül működik. Az agyadnak szüksége van a megfelelő működésre. A tested lebonthatja és felhasználhatja a zsírt egyes, de nem minden szükséglethez. Ezenkívül az üzemanyagként felhasznált zsír ketonoknak nevezett vegyületeket hoz létre, amelyek növelhetik a vér savasságát és hosszú távon károsak lehetnek.
Edzés előtt
Mivel a szénhidrátok energiaforrás, erősek lehetnek edzés közben. A szakértők azt javasolják, hogy edzés előtt 1-3 órát fogyasszanak olyan fehérjékkel együtt, mint a zabpehely, a joghurt, a mogyoróvaj vagy a dió és a mazsola.
Tele tápanyagokkal
A legjobb minőségű szénhidrátok a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák, amelyek tele vannak vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal, amelyek fontosak az egészség és a jó közérzet szempontjából. A teljes kiőrlésű gabonákban zsírsavak, magnézium, B-vitaminok, cink és még sok más található. A zöldségfélék gyümölcsében és keményítőjében van néhány, valamint olyan fitotápanyagok, mint a flavonoidok és a karotinoidok, amelyek segítenek megelőzni a betegségeket. Ha kihagyja a szénhidrátot, elveszíti ezeket a tápanyagokat is.
Egyszerű szénhidrátok
Gondoljon a cukorra, mint tiszta szénhidrátra. Ezek nagyon kicsi molekulák, ami különösen könnyű lebontani és felhasználni őket. Ez azt jelenti, hogy nagyon gyorsan megemelik a vércukorszintet. Az olyan édességek, mint a cukorkák, sütemények és desszertek, tele vannak ilyen típusú szénhidrátokkal.
Összetett szénhidrátok
Néhány egyszerű szénhidrát kombinációjában megkapja ezeket a nagyobb molekulákat. A testének fel kell bontania egyszerű szénhidrátokra, majd glükózra, mielőtt felhasználhatja őket. Ez hosszabb ideig tart, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint lassabban emelkedik, és kevésbé valószínű, hogy zsírrá alakul. Az ilyen típusú szénhidrátok közé tartozik a többszemű kenyér és a tészta, a bab, a burgonya és más zöldségek.