Az idősek táplálkozása
- kezdete
- Kivonatok
- Szülészeti és Nőgyógyászati Klinika
- Gyermekbetegségek
- Törvényszéki orvoslás és deontológia
- Urológia
- Szociális orvoslás
- Sebészet
- Higiénia
- Pszichiátria
- Fertőző betegségek, járványtan és parazitológia
- Segített
- A cikkek
- Kapcsolatba lépni
- A cikkek
- Higiénia
- Az idősek táplálkozása. Táplálkozás és csontritkulás
Az idősek táplálkozása. Táplálkozás és csontritkulás
Táplálkozás időseknél (60 év után)
- csökkent bazális anyagcsere, pulmonális kapacitás, izolációs készülék, hormonok, gyomorsav, immunitás, aktív testtömeg, csontváz, sejten belüli folyadék
- a mikroelemek, vitaminok és ásványi anyagok (Ca, Fe, Zn) felszívódásának romlása
- csökkent energiaigény - nőknél 1800-2000 kcal, a férfiaknál 2200-2400 kcal
- csökkenti a fehérjeszükségletet (csökkenti a szintézist és a lebomlást) - korlátozottabb a tej, csirke, hal
- fehérje/szénhidrát arány = 1/3,5
- az étrendi zsírok és szénhidrátok száma korlátozott
- több gyümölcs és zöldség
- nyomelemek
- vanádium - a lidid anyagcseréjéhez
- nikkel - a DNS, RNS szintéziséhez
- molibdén - izomszövethez